春キャベツと塩麹豚の豆乳ごまだれサラダ 春キャベツは通常のキャベツと比べ、みずみずしくてやわらかく、うまみ成分であるグルタミン酸が豊富です。そのため、甘みが強いのも特徴です。キャベツにはビタミンCが多く含まれており、コラーゲンの合成を助けた…
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