みちくさ

〜g-zoneスタッフの気ままな日常ブログ〜

2023-03-31から1日間の記事一覧

【ちよりキッチン#24】

春キャベツと塩麹豚の豆乳ごまだれサラダ 春キャベツは通常のキャベツと比べ、みずみずしくてやわらかく、うまみ成分であるグルタミン酸が豊富です。そのため、甘みが強いのも特徴です。キャベツにはビタミンCが多く含まれており、コラーゲンの合成を助けた…