オートミールとバナナの しっとりクッキー
材料（作りやすい分量）
・バナナ（完熟したもの） 3本
・オートミール 150g
・レーズン 30g
・レモン果汁 小さじ1/2
作り方
- バナナの皮をむき、ボウルに入れ、フォークの背または手で、バナナがとろっとした状態になるまで潰していく。
※手で潰す場合は手袋をして潰してください
- レモン果汁、レーズン、オートミールを加えてよく混ぜ、丸くクッキー型に成形する。
③ オーブントースターで10分程度焼く。
砂糖を使用せずに甘いものが楽しめる間食や朝食にもおすすめの簡単オートミールレシピです。オートミールには食物繊維が豊富で、玄米の約3倍含まれています。その中でも特に多く含まれる不溶性食物繊維は、腸内で水分を取り込み、膨らむことで腸を刺激しますこれにより、便通を促すはたらきも期待できます。また、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境の改善に役立ちます。この他にも糖質をエネルギーに換える時に必要なビタミンB₁も多く含まれ、糖質を効率よくエネルギーにするためのサポートをしてくれます。子どものおやつにもぜひご活用ください。
